Ya ha llegado el invierno, y debido a la bajas temperaturas, estamos pasando todo nuestro tiempo dentro de casa. Esto nos ha dado la oportunidad perfecta para experimentar con nuevas recetas. Después de un día largo y difícil, nos encontramos con una receta fácil de preparar y absolutamente deliciosa: Corteza de Menta. Aunque el proceso fue largo, valió la pena completamente. Al comerlo, el calor refrescante de la menta se extendió por nuestro cuerpo, haciéndonos sentir un calorcito muy agradable. ¡Nos quedamos más que satisfechos y definitivamente te lo recomendamos! 

Ingredientes:

Chocolate blanco

Chocolate semi dulce

Aceite neutro. Bastones de caramelo triturados. Necesitarás entre 2 y 3 bastones de caramelo

Processo:

Cubre el fondo y los lados de un molde para hornear con papel pergamino o papel de aluminio, alisando las arrugas para facilitar el desmolde. Resérvalo.

Capa inferior: Derrite 6 onzas de chocolate blanco en una taza medidora de líquidos. Agrega 1/4 de cucharadita de extracto de menta. Vierte el chocolate blanco derretido en el molde preparado y utiliza una espátula o cuchara para esparcirlo en una capa fina. Coloca el molde en el refrigerador durante 10 a 15 minutos o hasta que esté casi firme. 

Capa intermedia: Coloca el chocolate semidulce en un recipiente pequeño resistente al calor o en una taza medidora de líquidos. Agrega 1/2 cucharadita de aceite. Derrite.. Una vez derretido, agregue el 1/4 de cucharadita restante de extracto de menta. Vierte todo el chocolate semidulce sobre la capa de chocolate blanco y extiéndalo suavemente con una espátula.. Devuelve a colocar la bandeja en el refrigerador durante otros 10 a 15 minutos. 

Capa superior: Coloca el chocolate blanco que queda en un tazón pequeño o en una taza medidora de líquidos. Agregue la última 1/2 cucharadita de aceite. Derrita. Vierte sobre las capas de corteza y extiéndalo hasta formar una capa suave. Espolvorea con bastones de caramelo triturados.

Congela la corteza, aproximadamente 1 hora. Una vez endurecida, quita el papel de aluminio o el papel pergamino y rompelo en trozos. •